Sweetart
Zakázkové pečení
Naprosto mě uchvátily moderní skládané dezerty, jejichž kompozice je založena na skládání mnoha vrstev z různých struktur, které jsou sestavený v rozmanitých kombinacích. A ve stejném duchu jsem se rozhodla sestavovat pro Vás i své dorty. Protože i Vy si zasloužíte dopřát si to nejlepší.
Už
mnoho let mě provází vášeň napříč cukrařinou i pekařinou. Od prvních dortů jsem ušla dlouhou cestu.
Absolvovala jsem mnoho cukrářských kurzů (a ještě jich mnoho hodlám navštívit) a naučila jsem se sahat po kvalitních surovinách, protože ty jsou nosným pilířem
pro výslednou chuť. A v neposlední
řadě jsem absolvovala i rekvalifikační kurz v oboru Cukrář.
Ráda se účastním charitativních pečících akcí. A pokud zrovna nepeču nic sladkého po Vás, učím začátečníky z řad dětí i dospělých objevovat sladké umění. A to v cukrářském studiu Sladkosti s radostí.
Nejraději své dorty a zákusky zdobím jedlými ozdobami. Čokoládou, mrazem sušeným ovocem, čerstvým ovocem, ovocným želé , ořechy atd.
Dále ale zdobím na přání vlastnoručně vyrobenými pralinkami či sušenkami a jinými drobnými cukrovinkami, ručně malovaným jedlým papírem a výrobky z něho. Drobnými modelacemi z cukrové modelovací hmoty.
Živým květům (pokud se nejedná o přímo jedlé květiny) se dle hygienických předpisů vyhýbám.